Midnattsol in Honningsvåg

Wir sind heute nach ca. 100km in Honningvåg auf der Nordkappinsel angekommen. Nach einbuchen in die Jugendherberge haben wir uns ein lecker Mahl gekocht ... 3 Liter Chili con Carne, für jeden :).
Nun sitzen wir hier bei einem Bierchen, haben mit zwei Deutschen die mit zwei Mofas hier sind gequatscht und können nun vor lauter Bauchschmerzen nicht schlafen.

Draussen ist mittlerweile die Wolkendecke aufgebrochen und es ist purer blauer Himmel bei Sonnenschein. Das verheist nur gutes für morgen, wenn wir die letzten 30km zum Nordkap bewältigen wollen.

Honningsvåg um Mitternacht

Wir haben uns nun entschieden, auch schon von hier die Hurtigruten (Postschiff, Fähre) zu nehmen um nach Hammerfest zu fahren, und dann nach einem Tag Stopp weiter mit der Hurtigruten zu den Lofoten zu reisen. Dort werden wir dann weiter viele Kilometer mit dem Rad abstrampeln und uns dort die tolle norwegische Natur anzuschauen.

P.S. Rezept Chili con Carne
600g Hähnchenhack
300g Bauchspeck
2 Paprika
2 Tomaten (geschenkt!)
3 rote Zwiebeln
1 Dose Chili-Tomaten-Mix
1 Dose Tomaten-Basilikum-Oregano-Mix
2 Dosen Kidneybohnen
300ml nordnorwegisches Wasser ausm Hahn
... und ordentlichen salzen und pfeffern!!
Beilage: eine Paket Reis für jeden, 5-Minutenreis

P.P.S. das Essen reicht auch unter Umständen für 3 oder 6 Personen!

Grüsse von Jan & Marcus